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VERTERE 6種類
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古典酒場部講座＠よみうりカルチャー、7月荻窪教室第三日曜クラス講座のお酒やテーマ。
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お酒
石川「おれの酒ｐｌｕｓ 純米」ごく標準的な甘旨味が淡々と踊り、最後は鋭角的に切れ上がる
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お酒
石川「谷泉 純米」上白糖系の美麗な甘旨味がナチュラルな香りに囃されて、切れよく踊る
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白鴻(はくこう) のろり 特別純米
瀧自慢 純米 神の穂 秋あがり
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豊盃 純米吟醸 月秋
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東京「国府鶴 純米」オーソドックスな甘旨味が適度な酸渋に囃されて無駄なく踊る
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「倉嶋紀和子と酒蔵めぐり＜多満自慢＞石川酒造＠東京・福生編」開催です
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泡盛古酒「忠考 バニラ」にサーターアンダギー、至福の極み。
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ブッラータにモルタデッラ。惚れた。。。
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日本酒ペアリング②ＨＹＥＮＥ＝フレンチに合う日本酒を的確に提案
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宇宙LAND
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川鶴 讃岐くらうでぃ
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京都酒三昧「城陽 愛山 無濾過生酒」エレガントな甘旨味がジューシーな香りとコケティッシュな世界を
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鳳凰美田 純米大吟醸 髭判
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豊前街道にたつ酒蔵＜千代の園酒造＞の角打ちで。
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長野「深山桜 和和和 純米吟醸 無濾過生原酒」温厚なタッチの甘旨味が和やかなムードを放つ
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West Coast Brewing 2種類
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九頭龍 冷やし酒
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まさに季語のような焼酎を、トマトメンチで。
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石川「谷泉 純米」上白糖系の美麗な甘旨味がナチュラルな香りに囃されて、切れよく踊る
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粕取り焼酎のラインナップも圧巻な野毛の酒場。
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