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VERTERE 6種類
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古典酒場部講座@よみうりカルチャー、7月荻窪教室第三日曜クラス講座のお酒やテーマ。
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お酒
石川「おれの酒plus 純米」ごく標準的な甘旨味が淡々と踊り、最後は鋭角的に切れ上がる
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お酒
石川「谷泉 純米」上白糖系の美麗な甘旨味がナチュラルな香りに囃されて、切れよく踊る
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スパークリング山本
千葉「不動 白麹&林檎 純米生原酒」賑やかに梅干しとレモンが暴れまわり、最後に飽きる
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奇跡のような夢のコラボ焼酎で、「くさや」に「馬刺し」。
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歴代女将勢揃いのスペシャルな宴で、10年の刻を想う。
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大信州 秋の純吟
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真夏の蒸し燗に、トロントロンの肉豆腐。
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古典酒場部講座@よみうりカルチャー、9月荻窪教室第二日曜クラス講座のお酒やテーマ。
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福島「風が吹く 山廃純米吟醸 生酒」ねっとりどっぷりとした甘旨味がとんかつソースの世界を描く
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宇宙IPA
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日本酒ペアリング①夢酒みずき=まずまずのペアリングでした
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奥播磨 夏の終わりに 2025
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川鶴 讃岐くらうでぃ
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山縣 辛口純米 山田錦
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酒場番組「二軒目どうする?」@テレ東さん、7/24土曜日放送回にて。ゲストは、福留光帆さん!
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広島「雨後の月 純米大吟醸 別誂」シルキータッチの甘旨味が酸渋に囃されて可憐に舞う
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「倉嶋紀和子と酒蔵めぐり<ココ・ファーム・ワイナリー>@栃木編」開催です
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新潟「柳都 純米大吟醸」スレンダーで筋肉質の甘旨味が単調に舞う
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陣馬山から景信山。急ぎ縦走したというのに。。。
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名倉山 まるでりんご×まるでめろん
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